L’alcool conserve

23/02/2018
L’alcool conserve
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Pour bien vieillir, il faut n’être ni trop sobre ni trop maigre

Chère lectrice, cher lecteur,

Un très court message, aujourd’hui.

La neurologue Claudia Kawas, de l’université de Californie, vient de publier une très intéressante étude sur les plus de 90 ans [1].

Elle a constaté que :

  • ceux qui buvaient de lalcool (deux verres de vin ou de bière par jour) avaient 18 % de risque en moins que les autres de décéder prématurément ;
  • les personnes en léger surpoids avaient 3 % de risque en moins de décéder.

Cela contredit deux « fake news » (informations mensongères) sur la santé qui circulent depuis des décennies dans les milieux hospitaliers et médicaux.

Non, labstinence totale dalcool n’est pas une bonne chose pour la santé. Dans ce domaine, moins ne veut pas toujours dire mieux. Les campagnes de prévention et de répression dans ce domaine sont probablement déjà allées trop loin.

Non, les réserves de graisse, les bourrelets, ne sont pas des signes de mauvaise santé.

Question de bon sens

L’alcool se fabrique par fermentation du sucre.

Or le miel et les fruits contiennent assez de sucre pour pouvoir fermenter naturellement, surtout dans les climats chauds.

Nos ancêtres les plus lointains, qui vivaient sous les tropiques, mangeaient du miel et des fruits tombés de l’arbre. Ils avaient donc très probablement l’habitude de l’alcool [2]. Le vrai mode de vie ancestral, qui correspond le mieux à notre biologie, contenait donc un petit peu d’alcool, ce qui pourrait expliquer pourquoi les personnes qui en consomment avec modération soient en meilleure santé.

Concernant les réserves de graisse, l’explication est évidente. Bien que les canons esthétiques modernes nous fassent préférer les lignes fines et élancées, les « bourrelets » tant détestés à notre époque constituent évidemment une source de nutriments et de vitamines liposolubles (solubles dans la graisse). C’est une « assurance santé » en cas de problème de nourriture ou d’absorption des aliments, lié par exemple à une maladie du système digestif.

Pour ces raisons, veillez à ne pas être trop maigre… ni trop sobre !

À votre santé !

Jean-Marc Dupuis

Sources de cette lettre : 

[1] http://www.mind.uci.edu/research-studies/90plus-study/

[2] Voir The Cambridge Encyclopedia of Hunters and Gatherers, publiée par Richard B. Lee, p. 450.

 

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Commentaires sur l'article
''L’alcool conserve''

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Fred
Fred

J’espère pour vous que vous ne serez jamais concerné par l’alcoodépendance; , vous réaliseriez pourtant la dangerosité de vos propos…… C’est en partie à cause de telles affirmations que des personnes se retrouvent innocemment en ENFER,: car on avait simplement oublié de préciser que pour certains, ce formidable produit est… Lire la suite »

serge Fossati
serge Fossati

Il est honteux de répandre encore et toujours que l’alcool est bon pour la santé.
Tous les spécialistes et toutes les études sérieuses prouvent que la moindre goutte d’alcool dans l’organisme à des effets délétères sur la santé.
Les résultats de l’étude Californienne sont assurément dus à d’autres composants des boisons alcoolisées.

Michel Goyet
Michel Goyet

Bonjour ce genre de publication est dangereux c’est de l’inconscience pour les milliers de malade alcoolique abstinents dont je fais parti .L’alcool est un véritable poison ,et lorsqu’on est dépendant de cette saloperie soit on en guéri sois on en meurt ,et c’est pas joli joli. Et que dire aux… Lire la suite »

NICOLAS
NICOLAS

Si les personnes en surpoids vivent plus longtemps c’est peut etre aussi parce qu’elles ont un systeme nerveux moins affaibli que beaucoup de personnes agées maigres qui le sont non pour des raisons diététiques mais parce que trop affaiblies sur le plan nerveux. Attention aux raccourcis dans vos raisonnements.

moreno janine
moreno janine

Je commence à me lasser d’entendre le contraire de ce qui a été dit précédemment

Amarina
Amarina

Il a toujours été dit que boire un verre de bon vin, voir deux par jour, était excellent pour la santé….!!! C est en boire trop qui est mauvais….!! Comme tous les exes d ailleurs……..