Cette tradition anglaise maintient l’équilibre chimique de votre corps

Chère lectrice, cher lecteur,

Pendant que vous lisez ces mots, des millions de réactions chimiques ont lieu à chaque seconde entre tous ces “habitants” de votre corps.

Et l’un des acteurs essentiels de ces réactions, ce sont vos enzymes.

Ce sont elles qui maintiennent l’équilibre chimique de votre organisme.

Elles vous permettent de digérer, de réparer vos tissus, vos os, de produire des protéines pour vos muscles et de l’énergie, de garder le moral et de bien dormir…

En tout, près de 4000 types d’enzymes différentes travaillent jour et nuit pour faire fonctionner votre corps.

Mais le dysfonctionnement d’une seule enzyme peut avoir de lourdes conséquences pour votre santé^[1].

Si vous manquez par exemple d’une enzyme nommée “lactase”, vous ne pouvez plus correctement digérer le lait.

Quand vous manquez de lipase, ce sont les lipides qui “ne passent plus”.

Si c’est la N-acetyltransferase qui a un problème, alors votre sommeil sera perturbé !^[2]

Le problème, c’est que l’activité enzymatique a tendance à diminuer avec l’âge^[3]. Et cela peut provoquer des déséquilibres chimiques dans votre organisme.

Voici donc comment maintenir une bonne activité enzymatique et préserver votre santé globale.

Ce minéral est l’aliment préféré de vos enzymes

C’est pour cela que vous devez absolument aider vos enzymes à maintenir un niveau d’activité optimal.

Pour aider vos enzymes, vous devez les nourrir.

Et voici l’un de leurs aliments préférés :

Il s’agit du magnésium.

C’est pour ça que ce minéral est recommandé aux grands sportifs, aux personnes âgées, pour les troubles du sommeil ou de la digestion, pour le bon fonctionnement du cerveau^[4], du cœur^[5] ou pour booster son énergie^[6].

Car il aide vos enzymes à fonctionner correctement et à équilibrer les réactions chimiques dans votre organisme^[7].

En plus, il participe directement à la synthèse des éléments de votre ADN et à celle des Oméga 3 et 6.

Il est si important que sa découverte par deux chercheurs français (Grignard et Sabatier) en 1912 leur a valu le prix Nobel de chimie !

Vos enzymes sont-elles affamées ?

Une étude a révélé que près de 8 Français sur 10 manquent de magnésium (dont une majorité de femmes)^[8].

Si vous vous sentez souvent fatigué, que vous dormez mal, que vous avez des maux de tête, voire des contractions musculaires (par exemple, votre paupière qui se met à cligner toute seule)…

C’est que c’est peut-être votre cas.

Et donc que vos enzymes sont affaiblies et affamées, perturbant l’équilibre chimique de votre organisme.

Il y a 400 ans, les Anglais ont découvert un moyen simple de faire le plein de magnésium et de retrouver un bon équilibre chimique.

Prenez un bon bain salé au magnésium

Cette méthode vient de la ville d’Epsom, à une heure de Londres en Angleterre.

Elle a été découverte au XVIIe siècle.

Il y avait là des sources d’eau chaude riches en sulfate de magnésium, une forme de sel qu’on appelle aujourd’hui sel d’Epsom.

On proposait aux malades des cures thermales dans ces eaux pour les soigner de la goutte, de la constipation ou pour leur redonner de l’énergie.

Cela permettait d’apporter à l’organisme des malades le magnésium qui leur manquait.

Voici à quoi le sel d’Epsom ressemble :

Les cristaux sont plus gros que ceux du sel classique.

Vous pouvez aujourd’hui trouver du sel d’Epsom sur Internet en dans certaines pharmacies et le diluer dans un bon bain chaud.

Le magnésium passe très bien la barrière de la peau et se diffuse dans votre corps.

Il vous suffit d’en mettre 100 grammes dans votre bain et de vous y détendre un bon quart d’heure.

Personnellement, j’ajoute aussi quelques gouttes d’huile essentielle de lavande.

Vous pouvez aussi goûter cette délicieuse mousse au chocolat

Si vous n’avez pas de sel d’Epsom, vous pouvez consommer des aliments riches en magnésium.

Certains aliments sont connus pour leur teneur élevée :

• le chocolat noir (minimum 70% de cacao),
• les bananes,
• les avocats,
• les épinards,
• les noix de cajou,
• les amandes,
• les noix,
• le gingembre…

Vous pouvez en faire une délicieuse mousse au chocolat riche en magnésium (je vous donne ma recette simple ci-dessous).

Si vous optez plutôt pour les compléments, petite astuce pour votre sommeil.

Vous pouvez prendre votre magnésium avant de dormir (200 à 300 mg) car cela apaise vous neurotransmetteurs, détend vos muscles et facilite l’endormissement^[9].

Alors, il ne me reste maintenant plus qu’à souhaiter bon appétit à vos enzymes…

Sincèrement,

PS : Voici ma mousse au chocolat banane, riche en magnésium.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
• 3 bananes bien mûres
• 1/4 de tasse de lait d’amande (ou de lait de votre choix)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Quelques noix ou amandes concassées

Instructions :

1- Faites fondre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

2- Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée.

3- Ajoutez la purée de banane fondue au chocolat fondu. Mélanger doucement.

4- Incorporer le lait d’amande, le miel, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

5- Versez la mousse dans des petits bols ou verres et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.

6- Au moment de servir, vous pouvez garnir la mousse de quelques noix ou amandes concassées pour ajouter une touche croquante.

Bon appétit !

^Sources : 

[1] Shintaro Okada et John S. O’Brien, « Tay-Sachs Disease: Generalized Absence of a Beta-D-N-Acetylhexosaminidase Component », Science, vol. 165, no 3894,‎ 15 août 1965, p. 698-700

[2] https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/n-acetyltransferase

[3] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/016749439190027N

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9820677/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29793664/

[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27074515/

[7]https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-hormonaux-et-m%C3%A9taboliques/%C3%A9quilibre-%C3%A9lectrolytique/pr%C3%A9sentation-du-r%C3%B4le-du-magn%C3%A9sium-dans-l-organisme

[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9513928/

[9] https://link.springer.com/article/10.1007/s12011-022-03162-1