Jean Paul Curtay

Auteur du Parcours Okinawa.

Rédacteur, Les dossiers de Santé & Nutrition.

Médecin de renommée internationale, il est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle. Il enseigne depuis 1989 dans plus de vingt pays. Il a formé plus de 6000 médecins.

Il est Président de Greenhealth, un mouvement pour la santé globale (alimentation, comportement, environnement), membre de l’Académie des Sciences de New York et fait partie de l’équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medecine.

Quelques uns des ouvrages les plus connus de Jean Paul Curtay :

  • « La nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale »
  • « Jus de grenade fermenté »
  • « Le programme de longue vie, de la science à l’alimentation (avec Thierry Souccar »)
  • « Okinawa, un programme global pour mieux vivre »
  • « L’immuno-nutrition, manuel familial de résistance aux infections »
  • « Le Nouveau Guide des Vitamines, préfacé par le prix Nobel de Médecine, Jean Dausset »
  • « Le Guide Familial des Aliments Soigneurs »
  • « Fribromyalgie : un programme global pour améliorer votre santé et renouer avec le bien-être »